Dopo gli Spaghetti con pancetta e zafferano oggi vi propongo un altra ricetta semplice e veloce: tagliatelle al prosciutto.
Ingredienti:
- 280g di tagliatelle
- 80 g di prosciutto crudo
- 1 cipolla affettata finemente
- 60g di burro
- 40g di grana grattugiato
- sale
- pepe
Preparazione:
Fondete il burro in una casseruola e mettete ad appassire la cipolla con il grasso tritato del prosciutto . Unite il restante prosciutto tagliato a listarelle e fatelo rosolare per 2 minuti. Intanto mettete e cuocere le tagliate e a cottura terminata versatele in una terrina e conditele con la salsa. Spolverizzatele con il formaggio e pepe.
0 commenti:
Posta un commento